![]() 圖為“巧手做月餅,喜慶迎雙節(jié)”活動現(xiàn)場。 為傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,增進鄰里情誼,營造喜慶的節(jié)日氛圍,近日,龍眠街道王墩社區(qū)開展“巧手做月餅,喜慶迎雙節(jié)”主題活動,吸引了眾多居民踴躍參與。 活動現(xiàn)場,社區(qū)工作人員早早備好制作月餅所需的餡料、模具、面粉等材料。專業(yè)糕點師向大家逐步演示月餅制作的步驟和技巧,并詳細講解:“制作月餅大概分為和粉、切團、包成型、烘烤、出爐這幾步。從和粉到烤出來要一個多小時。和粉是最關鍵的一步,如果配比不好,月餅就容易開裂,難以成形。粉團要大,要能包得住餡,包不住的話也會開裂。”居民們圍在糕點師身邊,認真學習,不時提出問題,現(xiàn)場氣氛熱烈而溫馨。 隨后,居民們紛紛動手實踐,發(fā)揮創(chuàng)意,將面團揉成光滑的圓球,包入喜愛的餡料,再放入模具中按壓成型。看著造型精美、印有吉祥圖案的月餅在手中誕生,居民胡春梅開心地說:“今年中秋節(jié)很不一樣,我可以吃到自己制作的月餅,感覺非常開心。” 此次活動不僅讓社區(qū)居民體驗到手工制作月餅的樂趣,傳播了中秋節(jié)日文化精髓,更增強了社區(qū)的凝聚力和向心力。下一步,王墩社區(qū)將繼續(xù)舉辦更多豐富多彩的文化活動,豐富居民的精神文化生活,共建溫馨和車拿籃眉以啊� (汪立) |



